Savoir-faire artisanal à Remiremont
Le Fournil du Point du Jour
Le Fournil du Point du Jour perpétue le savoir-faire artisanal à Remiremont de la boulangerie française. Dans notre atelier, chaque création naît d’un savoir-faire authentique transmis de génération en génération, où la main de l’artisan guide chaque étape, du pétrissage à la cuisson.
Un artisanat d'excellence ancré
Dans nos traditions vosgiennes
Dans notre boulangerie pâtisserie à Remiremont, nous pétrissons quotidiennement l’excellence à travers des gestes minutieux hérités de nos aînés. Notre levain naturel, patiemment cultivé, confère à nos pains cette saveur incomparable que nos clients reconnaissent dès la première bouchée. Nos croissants et pains au chocolat, façonnés main aux premières lueurs de l’aube, témoignent d’un feuilletage délicat, garantissant ce croustillant caractéristique des grandes maisons.
Notre engagement pour la qualité commence par le choix de nos ingrédients. Nous collaborons étroitement avec les meuniers à proximité de Saint-Nabord. Notre farine tradition française sublime nos baguettes signature, tandis que notre farine de gruau révèle toute sa force dans nos viennoiseries pur beurre. Les farines anciennes comme le petit épeautre et le seigle apportent caractère et authenticité à nos pains spéciaux.
Innovation responsable et engagement durable
Tout en respectant la tradition, nous innovons pour répondre aux attentes contemporaines. Notre gamme s’enrichit continuellement de pains aux céréales, naturellement riches en nutriments. Nos pâtisseries évoluent également pour s’adapter aux régimes spécifiques, sans jamais sacrifier le goût et la qualité qui font notre réputation.
Nos emballages, soigneusement sélectionnés, respectent notre engagement environnemental, tout comme notre partenariat privilégié avec les producteurs locaux près de Saint-Amé.
Notre démarche anti-gaspillage, notamment à travers notre initiative Too Good To Go, témoigne de notre volonté de conjuguer excellence artisanale et responsabilité sociale.
Pour vos commandes spéciales ou événements, contactez-nous au 06 52 88 62 61. Nous mettons notre savoir-faire d’artisan boulanger près d’Éloyes au service de vos moments d’exception.
